津軽塗(青森県)
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ブナコ・スピーカー(青森県)
ブナコ・スピーカー(青森県)
二唐刃物鍛造所(青森県)
二唐刃物鍛造所(青森県)
津軽塗眼鏡(青森県)
津軽塗眼鏡(青森県)

青森の「藍」粉末入り焼き菓子 JAL国際線で提供

JALの羽田発ロンドン線で提供されるあおもり藍フィナンシェ(JAL青森支店提供)

日本航空(JAL)青森支店は1日、羽田発ロンドン線で青森市の菓子店「二階堂」(二階隆光社長)が製造した焼き菓子「あおもり藍フィナンシェ」の提供を始めたと発表した。プレミアムエコノミー、エコノミークラスで8月末まで提供する。
JALの地方の元気をつくるプロジェクトの一環。JALはこれまであおもり藍産業協同組合と連携し、あおもり藍を使った消臭スプレーや藍染めの名刺入れなどを共同開発している。
フィナンシェは、藍に含まれる豊富なポリフェノールや抗酸化力といった健康食品としての効能に着目し、二階堂が県産小麦粉と米粉にあおもり藍の粉末を練り込んで作った商品。JALのロゴ・鶴をイメージした折り鶴を付けるなどパッケージにもこだわっている。2015年8月に発売し、16年3~5月には、JALの伊丹発青森行きの機内で提供された。
今回、初めて国際線での提供が始まり、二階社長は「国際線での提供をきっかけにいろいろな路線に進出できれば、あおもり藍を含め、青森県を売り込むことができる」と期待を込めて話した。

(2018年3月2日付朝刊 東奥日報掲載)

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