津軽塗(青森県)
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ブナコ・スピーカー(青森県)
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二唐刃物鍛造所(青森県)
二唐刃物鍛造所(青森県)
津軽塗眼鏡(青森県)
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「弘前城しいどる」 優良ふるさと食品中央コンクール入賞

会長賞を受賞した「弘前城しいどる クリア」を手に桜田市長(右)に報告する加藤社長(中)

青森県弘前市の弘前銘醸(加藤宏幸社長)が販売している「弘前城しいどる クリア」が、優良ふるさと食品中央コンクール(食品産業センター主催)の新製品開発部門で同センター会長賞を受賞、17日に桜田宏市長に報告した。
「弘前城しいどる」は弘前公園内の「日本最古のソメイヨシノ」から抽出した「弘前さくら酵母」と、弘前産のリンゴ100%を使用。製造は同市のタムラファームが担当した。アルコール分4%で、甘さと酸味のバランスの良さが特長。
市役所には弘前銘醸の加藤社長らが訪れた。桜田市長は「シードル文化をもっと広めていただきたい」と励ました。加藤社長は取材に対し「リンゴや桜にこだわった地酒、シードルを発信していきたい」と話した。
同社は20日、「弘前城しいどる/無ろ過スイート」を発売する。500ミリリットル入り1500円(税抜き)。問い合わせは酒ショップサン(電話0172-39-2525)へ。

(2018年4月18日付朝刊 東奥日報掲載)


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