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アウトドアでも大吟醸 久保田の新銘柄、メーカーと共同開発

朝日酒造がスノーピークと共同開発した「久保田 雪峯」

 

朝日酒造(長岡市)は21日、アウトドア用品メーカー「スノーピーク」(三条市)と共同開発した純米大吟醸「久保田 雪峰」を発売する。野外活動に合うよう味わいや見た目を工夫。キャンプで飲まれるアルコールといえばビールと思われがちだが、自然とともに楽しめる日本酒というコンセプトを打ち出すことで、新たな飲み方を提案する。

スノーピークの意見を基に、濃いめの味付けが多いアウトドア料理に合うようにした。「深みのある味で、冷やすと酸味とキレが、温めるとまろやかさと香りが際立つ」(朝日酒造)という。山廃仕込みで、アルコール度数は久保田では高めの16度とした。

瓶のデザインにもスノーピークの意見を取り入れ、瓶の色や注ぎ口を覆う包装紙を黒一色にしてキレのある味わいを表現したという。

 500ミリリットルで2980円(税込み)。「久保田」を扱う酒店と、スノーピークの本社や一部直営店で販売する。

問い合わせは朝日酒造、0258(41)3777。

 (2017年9月21日付 新潟日報朝刊掲載)

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