とうふちくわ作り(鳥取県)
淀江の和傘作り(鳥取県)
弓ヶ浜絣の機織り(鳥取県)

鳥取スタイル

2018.5.30(水)

2019年に創立70周年を迎える鳥取大学(鳥取市湖山町南4丁目)が記念事業の一環で「酒米生産プロジェクト」を立ち上げ28日、学生らが田植えをした。同大学農学部付属農場で、田植えとともに再生紙を敷き雑草を生えにくくする田植え機を使い、水田に酒米「強力(ごうりき)」の苗を植えた。秋に収穫した酒米を同市内の酒造場で醸造し、来年の夏以降に商品化する。 「強力」は1950年代に栽培が途絶えたが、同大学で種が保存され約30年前に復活した。田植え機は…

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